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논문
Listening 현장의 소리에 귀 기울이며 성결맛집 - 건강한 음식이 요리사의..
발행일
2012.02.01
소장기관
기독교대한성결교회
관련 키워드
전주, 음식, 바다꽃게탕
논문
전주지역 음식점에서 판매되는 모주의 이화학적 관능적 특성
발행일
2011.10.01
소장기관
한국식품저장유통학회
관련 키워드
전주지역, 음식점, 모주, 이화학적, 관능적특성
논문
전통시장 상권활성화 방안에 관한 연구 - 전주시 중앙시장을 중심으로
발행일
2011.08.01
소장기관
전주대학교
관련 키워드
전통시장, 상권활성화, 방안, 전주중앙시장, 전주
논문
전주비빔밥 향토음식점의 선택속성이 고객만족과 행동의도에 미치는 영향
발행일
2011.06.01
소장기관
한국조리학회
관련 키워드
전주비빔밥, 향토음식점, 선택속성, 고객만족, 행동의도, 전주
논문
전주 지역 고등학교 급식소의 급식 유형에 따른 서비스 품질, 서비스 가치..
발행일
2010.11.01
소장기관
동아시아식생활학회
관련 키워드
전주, 급식소, 급식유형, 서비스품질, 서비스가치, 급식만족도, 급식충성도, 변..
논문
전북의 문학 문화4 만화 - 전주막걸리, 진짜 막걸리, 감동 막걸리 만화
발행일
2010.09.01
소장기관
열린전북
관련 키워드
전북, 문학, 문화, 전주막걸리, 막걸리
논문
비빔밥의 진화와 담론 연구
발행일
2010.09.01
소장기관
한국사회사학회
관련 키워드
음식문화, 음식역사, 비빔밥, 육회비빔밥, 비빔밥의유래, 전주비빔밥, 비빔밥의..
논문
외식업체 서비스 이미지 결정 요인 평가 분석 - 전주 지역 외식업체 중심..
발행일
2010.03.01
소장기관
한국조리학회
관련 키워드
외식서비스, 이미지, 결졍요인, 전주
논문
한국 지역의 음식문화 홍보콘텐츠 커뮤니케이션 전략 비교 연구 - 서울시,..
발행일
2009.12.01
소장기관
한국식생활문학학회
관련 키워드
한국, 음식문화, 홍보콘텐츠, 커뮤니케이션, 전주
논문
사골 추출물이 전주비빔밥용 밥의 물리적 및 관능적 특성에 미치는 영향
발행일
2009.12.01
소장기관
동아시아식생활학회
관련 키워드
사골, 전주비빔밥, 밥, 물리적, 관능적
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논문
Listening 현장의 소리에 귀 기울이며 성결맛집 - 건강한 음식이 요리사의..
2012.02.01
기독교대한성결교회
논문
전주지역 음식점에서 판매되는 모주의 이화학적 관능적 특성
2011.10.01
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논문
전통시장 상권활성화 방안에 관한 연구 - 전주시 중앙시장을 중심으로
2011.08.01
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논문
전주비빔밥 향토음식점의 선택속성이 고객만족과 행동의도에 미치는 영향
2011.06.01
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논문
전주 지역 고등학교 급식소의 급식 유형에 따른 서비스 품질, 서비스 가치..
2010.11.01
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논문
전북의 문학 문화4 만화 - 전주막걸리, 진짜 막걸리, 감동 막걸리 만화
2010.09.01
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논문
비빔밥의 진화와 담론 연구
2010.09.01
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논문
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2010.03.01
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2009.12.01
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사골 추출물이 전주비빔밥용 밥의 물리적 및 관능적 특성에 미치는 영향
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