안녕하세요~ 한국전통문화전당 한식창의센터 입니다 :D

음력으로 2월 초하루, 2021년 3월 13일!

오늘은 ‘중화절’ 또는 ‘노비일’입니다.

중화절에는 풍년을 기원하며 노비들에게 노비송편을 만들어 먹였는데요,

손바닥만 하게 크고 알찬 소가 가득 들어간 맛있는 노비송편!

쉽고 간단하게 만들 수 있는 방법을 알려드릴게요~

아참!

팥소를 만들때에는 물이 끓어오르면 중약불로 불을 낮춰서 끓여주세요.

중간중간 저어주는 것도 잊지말아요 :)

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