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음식레시피검은콩 술빵
- 음식설명
출출함을 달래고자 만들어 먹던 술빵은 오늘날 쉽게 찾아볼 수 없는 그리운 음식이 되었습니다.
밀가루에 막걸리를 넣어 발효시켜 찜통에 쪄서 만드는 술빵은 습하고 더운 온도에서 가장 맛있게 숙성되기에 여름철 간식으로 손꼽히곤 했습니다- 조리시간
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- 조리분량
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- 보관방법
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- 필요기물
- 찜솥 등
재료보리떡용 가루 200g, 막걸리 75ml, 우유 150ml, 콩배기·검은콩 50g, 견과류 20g
조리법1. 보리떡 가루에 막걸리와 유유를 넣고 주걱으로 잘 섞어준다.
2. 틀에 2/3정도 높이까지 담는다.
3. 콩배기, 검은콩, 견과류 등을 올려준다.
4. 김이 오른 찜기에 틀이 찌그러지지 않도록 넣는다.
5. 중불에서 15~20분 정도 쪄준다.
관련키워드- 검은콩술빵
- 술빵
- 검은콩
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