- 맛있는 전주
통합검색디자인구성요소
전주음식 아카이브발아청국장 분말과 죽염을 첨가하는 이소플라본 함량이 높고 불쾌취가 감소된 청국장 쿠키의 제조 방법
자료형태특허소장기관특허청특허명발아청국장 분말과 죽염을 첨가하는 이소플라본 함량이 높고 불쾌취가 감소된 청국장 쿠키의 제조 방법출원인전북대학교산학협력단출원일2009-12-04특허구분특허실용IPCA23G 3/48, A23L 11/00, A21D 13/08, A23L 5/10출원번호10-2009-0120008등록번호10-1162539등록일2012-06-28공개번호10-2011-0063070공개일2011-06-10대리인최규환발명자김용석, 한송이법적상태비고내용발아청국장 분말과 죽염을 첨가하는 이소플라본 함량이 높고 불쾌취가 감소된 청국장 쿠키의 제조 방법
(Method for producing Cheonggukjang cookie with high content of isoflavone and reduced off-flavor adding germinated Cheonggukjang powder and bamboo salt)관련키워드- 발아청국장
- 청국장
- 분말
- 죽염
- 이소플라본
- 쿠키
- 제조방법
(우) 55000 전북특별자치도 전주시 완산구 현무1길 20 (경원동3가 14-2) 한국전통문화전당 내 한식창의센터
TEL 063-281-1580 FAX 063-286-1420Copyright © 2018 한식창의센터. All Rights Reserved.
