전주음식이야기, 전주음식 아카이브

디자인구성요소

전주음식 아카이브

참뽕가지를 포함하는 간장게장의 제조방법

자료형태

특허

소장기관

특허청

특허명

참뽕가지를 포함하는 간장게장의 제조방법

출원인

어업회사법인 합명회사 대일수산식품, 재단법인 전라북도생물산업진흥원, 우석대학교 산학협력단, 부안군(관리부서: 부안군 농업기술센터)

출원일

2015-12-29

특허구분

특허실용

IPC

A23L 17/40, A23L 27/50, A23L 1/30

출원번호

10-2015-0188383

등록번호

등록일

공개번호

10-2017-0078155

공개일

2017-07-07

대리인

특허법인현문

발명자

박기홍

법적상태

비고

내용

참뽕가지를 포함하는 간장게장의 제조방법
(PREPARING METHOD FOR CRAB PRESERVED IN SOY SAUCE CONTAINING BUAN MULBERRY BRANCH)

관련파일

첨부파일

(우) 55000 전북특별자치도 전주시 완산구 현무1길 20 (경원동3가 14-2) 한국전통문화전당 내 한식창의센터
TEL 063-281-1580 FAX 063-286-1420