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전주음식 아카이브조직콩단백질을 이용한 콩소시지 제조방법
자료형태특허소장기관특허청특허명조직콩단백질을 이용한 콩소시지 제조방법출원인전북대학교산학협력단, 완주군출원일2007-06-26특허구분특허실용IPCA22C 11/00출원번호10-2007-0063284등록번호10-0878329등록일2009-01-06공개번호10-2008-0114072공개일2008-12-31대리인황이남발명자윤순일, 정성훈, 노진희, 송선화, 한형순법적상태비고내용조직콩단백질을 이용한 콩소시지 제조방법
(Soy Sausage Using Texturized Soybean Protein and Method Thereof)관련키워드- 조직
- 콩
- 단백질
- 소시지
- 콩소시지
- 제조방법
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