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전주음식 아카이브혼합 균주를 이용한 저염 된장의 제조방법 및 상기 방법에 의해 제조된 저염 된장
자료형태특허소장기관특허청특허명혼합 균주를 이용한 저염 된장의 제조방법 및 상기 방법에 의해 제조된 저염 된장출원인전북대학교산학협력단, 재단법인 발효미생물산업진흥원출원일2015-11-30특허구분특허실용IPCA23L 11/20, A23L 29/00, C12N 1/14, C12N 1/16, C12N 1/20, C12R 1/10, C12R 1/69출원번호10-2015-0169067등록번호등록일공개번호10-2016-0066517공개일2016-06-10대리인최규환발명자조승화, 정도연, 조유빈, 김형회, 송예지, 정용섭, 정세희, 문형윤법적상태등록비고내용혼합 균주를 이용한 저염 된장의 제조방법 및 상기 방법에 의해 제조된 저염 된장
(Method for producing low-salted soybean paste using mixed strain and low-salted soybean paste produced by the same method)관련키워드- 혼합균주
- 저염된장
- 저염
- 된장
- 제조방법
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